Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh cho năng suất cao

Tổng quan về tôm càng xanh

Trước khi đi vào chi tiết, chúng ta cùng điểm qua một số khái niệm cơ bản về kỹ thuật nuôi tôm càng xanh nhé. Ngày nay, nuôi tôm càng xanh đã trở thành một trong những hình thức nuôi trồng thủy sản phổ biến nhất ở nước ta. Nhiều tỉnh thành ven biển và đồng bằng sông Cửu Long đã đẩy mạnh áp dụng kỹ thuật này để phát triển kinh tế địa phương.

Nhờ những ưu điểm vượt trội, nuôi tôm càng xanh đang ngày càng được ưa chuộng:

• Tôm càng xanh sinh trưởng nhanh, sức đề kháng tốt, ít dịch bệnh.

• Thị trường tiêu thụ rộng lớn, giá bán cao, mang lại hiệu quả kinh tế hấp dẫn.

• Kỹ thuật nuôi tương đối đơn giản, dễ triển khai với chi phí hợp lý. 

Tuy nhiên, nuôi tôm càng xanh cũng đòi hỏi một số điều kiện cần đáp ứng:

• Nguồn nước phải sạch, chất lượng tốt, đủ cung cấp cho quá trình nuôi. 

• Cần có kiến thức và kỹ năng cơ bản về nuôi trồng thủy sản, quản lý ao nuôi.

Tổng quan về tôm càng xanh 

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh ao đất

1. Chuẩn bị ao nuôi

Công tác chuẩn bị ao nuôi đóng vai trò nền tảng, quyết định sự thành bại của cả quy trình. 

• Ao nuôi tôm càng xanh cần đặt ở khu vực có nguồn nước dồi dào, ít bị ô nhiễm. Tránh xa các khu công nghiệp, đô thị.

• Đất ao nên là loại đất sét pha thịt, giữ nước tốt. Độ sâu mực nước từ 1,2 - 1,5m là phù hợp.

Trước khi thả tôm giống, cần tiến hành xử lý đáy ao kỹ càng:

• Loại bỏ lớp bùn đen, rác thải tích tụ, độ dày lớp bùn không nên quá 5cm.

• Bón vôi, khử trùng diệt mầm bệnh. Định kỳ 1-3 tháng cần bón vôi với liều 0,5-1 tấn/ha. 

Đáy ao sạch, hợp vệ sinh sẽ góp phần nuôi dưỡng tôm càng xanh tốt hơn và hạn chế dịch bệnh hiệu quả.

2. Môi trường ao nuôi

Để tôm sinh trưởng và phát triển tốt, chúng ta phải luôn duy trì môi trường ao nuôi trong điều kiện tối ưu. Chất lượng nước là nhân tố then chốt quyết định đến thành công của quá trình nuôi tôm càng xanh. Cụ thể như sau:

• pH: Duy trì mức pH từ 7.5 - 8.2 để tạo môi trường sống tối ưu cho tôm. 

• Oxy hòa tan: Không nên để mức oxy hòa tan dưới 5mg/L, có thể sử dụng quạt nước, máy sục khí để cải thiện.

Bên cạnh đó, các chỉ tiêu khác như nhiệt độ, độ kiềm... cũng cần được theo dõi thường xuyên để điều chỉnh kịp thời.

3. Thức ăn cho tôm càng xanh

Trong kỹ thuật nuôi tôm càng xanh cần cung cấp đầy đủ thức ăn chất lượng là điều kiện để tôm càng xanh tăng trưởng nhanh và đạt năng suất cao. Tôm càng xanh ăn tạp, có thể sử dụng kết hợp nhiều loại thức ăn:

• Cám công nghiệp: Sử dụng cám chuyên dụng giàu đạm, khoáng chất. Định kỳ thay đổi loại cám để tôm không bị ngán.

• Thức ăn tươi: Bổ sung thêm thức ăn tự nhiên như giun, ốc, cá tạp nhỏ... để đa dạng khẩu phần. 

4. Quản lý cho tôm ăn

Ngoài chất lượng thức ăn, cách thức và lượng thức ăn cung cấp mỗi ngày cũng cần phù hợp:

• Chia nhỏ khẩu phần ăn thành 2-3 lần mỗi ngày, vào khung giờ cố định để tôm quen thói quen. 

• Lượng thức ăn hàng ngày tương đương 3-5% trọng lượng cơ thể tôm. Bà con cần thường xuyên theo dõi, cân đối lượng thức ăn phù hợp.

Cho tôm ăn đúng, đủ sẽ rút ngắn thời gian nuôi, hạn chế lãng phí thức ăn và giảm ô nhiễm môi trường nước.

5. Chọn và thả giống

Công tác quản lý ao nuôi cũng vô cùng quan trọng để đảm bảo quá trình nuôi tôm diễn ra suôn sẻ, năng suất cao. Giai đoạn thả giống cần được chuẩn bị chu đáo để tôm giống thích nghi tốt với môi trường ao mới.

• Cần lựa chọn tôm giống từ nguồn uy tín, đảm bảo khỏe mạnh, không mang mầm bệnh.

• Mật độ thả tối ưu là 5-10 con/m2, không nên thả quá dày sẽ dễ phát sinh dịch bệnh. 

Trước khi thả, tôm giống cần được thuần dưỡng, tắm qua nước ao để làm quen dần và tránh sốc môi trường.

6. Chăm sóc và phòng bệnh

Giai đoạn nuôi dưỡng, người nuôi cần thường xuyên kiểm tra tình hình sức khỏe của tôm và thực hiện các phương pháp phòng tránh dịch bệnh. Một số bệnh phổ biến ở tôm càng xanh có thể kể đến:

• Bệnh đỏ thân: Tôm bị phân đỏ, chuyển màu đỏ ở phần đầu ngực. Cần xử lý kịp thời bằng thuốc chuyên dụng.

• Bệnh phân trắng: Phân tôm có màu trắng đục, rối loạn tiêu hóa. Cần theo dõi chất lượng nước và thức ăn.

Ngoài ra còn nhiều bệnh khác như bệnh hoại tử gan tụy, nhiễm ký sinh trùng... cũng cần được chú ý. Các phương pháp phòng bệnh như sau:

• Vệ sinh ao nuôi thường xuyên, loại bỏ cặn bã, chất thải, lắng tách kịp thời. 

• Định kỳ thay nước ao, bổ sung khoáng chất vi lượng như kẽm, selen để tăng sức đề kháng cho tôm. 

• Sử dụng chế phẩm sinh học như men vi sinh, EM để cải thiện môi trường ao, ức chế mầm bệnh.

Nuôi tôm khỏe mạnh là chìa khóa mở ra thành công. Người nuôi cần quan sát, ghi chép tỉ mỉ và có phương án ứng phó thích hợp trước các tình huống bất thường.

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh ao đất

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa

Nhìn chung, nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa cũng tương tự như nuôi trong ao đất. Tuy nhiên, một số điểm khác biệt bà con cần lưu ý:

• Ruộng lúa phải có đủ nguồn nước và khả năng thoát nước tốt. Xung quanh ruộng cần đắp bờ bao cao hơn mực nước khoảng 0,5m.

• Trước khi thả tôm, phải thu hoạch hết lúa và dọn sạch rơm rạ. Tiếp đó, xử lý đất, lót bạt để giữ nước và hạn chế tôm đào hang.

• Mật độ thả nuôi thấp hơn ao đất, chỉ khoảng 3-4 con/m2 do ruộng thường nông hơn.

• Cần giữ mực nước ổn định, thường xuyên bơm nước vào ruộng bù lại lượng nước bị thất thoát.

Khác với ao đất, nuôi tôm trên ruộng thường kết hợp với trồng cây nông nghiệp như rau, bầu bí vào bờ. Điều này giúp nông dân tận dụng diện tích, tăng thu nhập.

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trong mương vườn

Nuôi tôm trong mương vườn là mô hình mới xuất hiện gần đây. Bà con có thể tận dụng các mương rộng trong vườn nhà để nuôi tôm thay vì đào ao mới. Kỹ thuật nuôi cũng không khác biệt nhiều so với ao và ruộng:

• Chuẩn bị ao mương bằng các công việc tát cạn, nạo vét, khử trùng, lót bạt

• Mật độ thả nuôi tùy theo tình trạng mương, thường từ 4-5 con/m2

• Chăm sóc tôm hàng ngày, cho ăn, thay nước, theo dõi sức khỏe

• Thu hoạch sau 5-6 tháng nuôi

Ưu điểm của nuôi tôm trong mương vườn là tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu như đào ao. Nhược điểm là mương có diện tích hẹp nên sản lượng không cao.

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trong mương vườn

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh công nghiệp

Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, nuôi tôm càng xanh công nghiệp bằng bể xi măng đang trở nên phổ biến. Những đặc điểm nổi bật của kỹ thuật này bao gồm:

• Kiểm soát tốt chất lượng nước nhờ hệ thống lọc và xử lý tuần hoàn

• Nuôi được với mật độ cao, có thể lên tới 50-100 con/m3

• Dễ áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật như biofloc, bổ sung oxy...

Để nuôi công nghiệp, trước hết cần đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng như: Nhà xưởng cao ráo, thoáng mát; Hệ thống bể composite hoặc xi măng; Hệ thống xử lý nước, cấp oxy

Quy trình nuôi tôm như sau:

• Bước 1: Rửa bể, khử trùng, lắp ráp thiết bị

• Bước 2: Cấp nước và ổn định chất lượng nước

• Bước 3: Thả tôm giống đã kiểm dịch vào bể

• Bước 4: Cho ăn định lượng, kiểm tra các chỉ số nước, sức khỏe tôm

• Bước 5: Thu hoạch sau khoảng 4 tháng nuôi

Việc đầu tư nuôi tôm công nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế cao nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Bà con cần tính toán kỹ trước khi quyết định đầu tư.

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh công nghiệp

Hướng dẫn thu hoạch tôm càng xanh

Khi tôm đạt đến kích cỡ mong muốn, chúng ta cần lựa chọn thời điểm và phương pháp thu hoạch tối ưu để có năng suất cao nhất.

1. Thời gian thu hoạch

Thông thường, sau 3-4 tháng nuôi là có thể thu hoạch tôm càng xanh.Nếu nuôi thâm canh công nghệ cao, tôm đạt trọng lượng 30-40g là có thể thu hoạch. Với các ao nuôi truyền thống, quảng canh, thời gian thu hoạch có thể dài hơn, tôm đạt 20-25g. Nên thu hoạch vào những ngày trời mát, tránh vào những ngày nắng nóng và độ chênh nhiệt cao giữa ngày và đêm.

2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất

Năng suất tôm càng xanh phụ thuộc vào:

• Mật độ thả nuôi, mô hình nuôi: Thả quá dày hoặc ao nuôi thiếu chuẩn bị sẽ dẫn đến năng suất thấp.

• Chế độ chăm sóc: Thức ăn phù hợp, kiểm soát tốt môi trường là tiền đề cho năng suất cao.

• Tình hình dịch bệnh: Dịch bệnh hoành hành sẽ khiến tôm chậm lớn, chết hàng loạt, giảm năng suất.

Với ao 1000m2, áp dụng kỹ thuật tốt, có thể cho năng suất 1-2 tấn tôm/vụ. Cao hơn nữa là 3-5 tấn tôm/ha/vụ với công nghệ biofloc.

3. Phương pháp thu hoạch

Có 2 phương pháp thu hoạch tôm càng xanh chính là:

• Dùng lưới kéo đáy để vớt tôm áp dụng với ao nhỏ, ít tôm. 

• Dùng bẫy dụ tôm vào rồi vớt lên thường dùng cho ao lớn và tôm nhiều.

Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều mát để hạn chế tôm bị sốc nhiệt, giảm chất lượng. Sau khi thu hoạch, cần xử lý ao nuôi cẩn thận, chuẩn bị tốt cho vụ nuôi tiếp theo.

Hóa chất xử lý nước nuôi tôm PAC Đông Á

Hóa chất xử lý nước nuôi tôm càng xanh

Dù doanh nghiệp bạn đang áp dụng kỹ thuật nuôi tôm càng xanh nào đi nữa thì vẫn phải thực hiện xử lý nước trước khi cấp vào ao nuôi. Đông Á là đơn vị chuyên sản xuất các loại hóa chất xử lý nước nuôi tôm đạt chuẩn, được hầu hết hộ dân và các doanh nghiệp nuôi tôm trên cả nước lựa chọn. Các loại sản phẩm bán chạy nhất hiện nay bao gồm chlorine 70%, PAC, NaOH… 

Khi mua hóa chất xử lý nước tại Đông Á, quý khách sẽ nhận được những lợi ích sau đây:

• Sản phẩm chất lượng, xuất xứ rõ ràng, không có hàng giả hàng nhái

• Hỗ trợ vận chuyển bằng xe tải, xe kéo chuyên dụng trên toàn quốc

• Càng mua càng rẻ, bán lẻ giá rẻ tận kho, ưu đãi cho các khách hàng lớn

Hiện tại, Hóa Chất Đông Á đang là đối tác của nhiều doanh nghiệp, tổ chức lớn nhỏ trong các lĩnh vực xử lý nước thải, nước cấp, nước nuôi thuỷ sản. Quý khách có nhu cầu hợp tác hãy liên hệ ngay đường dây nóng 0822 525 525.

Hy vọng những kiến thức và kinh nghiệm mà mình chia sẻ sẽ hữu ích cho bạn trong quá trình nuôi tôm càng xanh. Nếu còn bất cứ thắc mắc gì liên quan đến kỹ thuật nuôi tôm càng xanh hãy comment bên dưới bài viết để được giải đáp chi tiết nhất.