ORP là gì? Thông tin cơ bản và cách đo lường chỉ số này

10:58 | 30/11/2023

ORP là gì? Đây có lẽ là một khái niệm tương đối xa lạ đối với nhiều người. Đây là chỉ số nhằm đánh giá mức độ oxy có trong những thực phẩm hàng ngày như thức ăn và nước uống. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản nhất về chỉ số thú vị và quan trọng này.

 

Giới thiệu ORP là gì?

Chắc hẳn các bạn vẫn đang tò mò ORP thực chất là gì. Dưới đây là định nghĩa cũng như ý nghĩa của chỉ số này.

Định nghĩa ORP

ORP là viết tắt của Oxygen Reduction Potential, hay khả năng oxy hóa - khử. Đây là một phép đo chỉ ra mức độ mà một chất có khả năng oxy hóa hoặc khử chất khác. ORP được đo bằng millivolts (mV) bằng máy đo ORP.

Ý nghĩa của ORP trong môi trường nước

Trong môi trường nước, ORP có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá chất lượng nước. Nước có ORP âm được coi là nước có khả năng chống oxy hóa tốt, có lợi cho sức khỏe. Ngược lại, nước có ORP dương được coi là nước có khả năng oxy hóa cao, có thể gây hại cho sức khỏe. Cụ thể, ORP có ý nghĩa như sau:

  • Đánh giá chất lượng nước: ORP là một trong những chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng nước. Nước có ORP âm được coi là nước sạch, an toàn cho sức khỏe. Nước có ORP dương có thể chứa các chất ô nhiễm, gây hại cho sức khỏe.

  • Đánh giá khả năng chống oxy hóa của nước: ORP âm cho thấy nước có khả năng chống oxy hóa tốt. Nước có khả năng chống oxy hóa cao có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của quá trình oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

  • Đánh giá khả năng khử trùng của nước: ORP âm cũng cho thấy nước có khả năng khử trùng tốt. Nước có khả năng khử trùng cao có thể giúp tiêu diệt các vi khuẩn, virus, nấm mốc gây hại cho sức khỏe.

dinh-nghia-orp
Khái niệm về ORP

Cách đo lường ORP là gì?

Đây là một chỉ số quan trọng được sử dụng trong lĩnh vực môi trường để đo lường khả năng của một chất lượng nước hoặc dung dịch trong việc oxi hóa hoặc khử một chất. ORP được đo và bày tỏ dưới dạng điện thế (mV) giữa một điện cực tham chiếu và một điện cực đo.

Nguyên lý hoạt động của ORP

ORP được đo bằng cách sử dụng điện cực ORP, là một loại điện cực có chứa một kim loại hoạt động, chẳng hạn như platin, vàng hoặc bạc. Kim loại hoạt động này có khả năng tham gia các phản ứng oxy hóa - khử.

Khi điện cực ORP được nhúng vào một chất lỏng, một điện áp sẽ được tạo ra giữa điện cực ORP và một điện cực tham chiếu. Điện áp này sẽ phụ thuộc vào khả năng oxy hóa - khử của chất lỏng.

Cách đo lường ORP

Để đo ORP, cần sử dụng một máy đo ORP. Máy đo ORP sẽ cung cấp một màn hình hiển thị giá trị ORP của chất lỏng. Để đo ORP bằng máy đo ORP, hãy thực hiện theo các bước sau:

  1. Ngâm điện cực ORP vào chất lỏng cần đo.

  2. Bật máy đo ORP và chờ máy ổn định.

  3. Đọc giá trị ORP trên màn hình hiển thị.

Phạm vi đo lường và đơn vị đo của ORP

Phạm vi đo lường của ORP thường là từ -1.000 mV đến +1.000 mV. Tuy nhiên, một số máy đo ORP có thể đo ORP ở phạm vi rộng hơn, từ -2.000 mV đến +2.000 mV. Đơn vị đo của ORP là millivolts (mV).

Giá trị ORP của các chất lỏng khác nhau

Các chất lỏng khác nhau có giá trị ORP khác nhau. Nước tinh khiết có ORP bằng 0 mV. Nước có chứa các chất ô nhiễm có khả năng oxy hóa cao sẽ có ORP dương. Nước có chứa các chất chống oxy hóa sẽ có ORP âm.

luu-y-khi-do-luong-orp
Lưu ý khi đo lường chỉ số ORP

Các yếu tố ảnh hưởng đến ORP là gì?

Các yếu tố như tính chất hóa học của chất, nhiệt độ, pH và cấu trúc phân tử đều ảnh hưởng đến giá trị của chỉ số. Hiểu rõ các yếu tố này giúp ta dễ dàng dự đoán và điều chỉnh quá trình oxi hoá/khử trong các hệ thống hóa học và sinh học.

Nồng độ pH

pH là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến ORP. Ở pH thấp (acid), ORP sẽ có giá trị dương. Ở pH cao (bazơ), ORP sẽ có giá trị âm. Ví dụ:

Nước tinh khiết có pH = 7 và ORP = 0 mV. Nếu pha thêm axit vào nước, pH sẽ giảm và ORP sẽ tăng lên dương. Nếu pha thêm bazơ vào nước, pH sẽ tăng và ORP sẽ giảm xuống âm.

Nhiệt độ

Nhiệt độ cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến ORP. Ở nhiệt độ cao, ORP sẽ có giá trị dương. Ở nhiệt độ thấp, ORP sẽ có giá trị âm. Ví dụ:

Nước tinh khiết có pH = 7 và ORP = 0 mV ở nhiệt độ 25°C. Nếu tăng nhiệt độ lên 40°C, ORP sẽ tăng lên khoảng 200 mV. Nếu giảm nhiệt độ xuống 0°C, ORP sẽ giảm xuống khoảng -200 mV.

Nồng độ chất khử hoặc chất oxi hóa

Nồng độ chất khử hoặc chất oxi hóa trong chất lỏng cũng ảnh hưởng đến ORP. Chất khử có xu hướng làm giảm ORP, trong khi chất oxi hóa có xu hướng làm tăng ORP. Ví dụ:

Nước tinh khiết có pH = 7 và ORP = 0 mV. Nếu pha thêm chất khử như vitamin C hoặc glutathione vào nước, ORP sẽ giảm xuống âm. Nếu pha thêm chất oxi hóa như hypochlorite hoặc chlorine vào nước, ORP sẽ tăng lên dương.

Cấu trúc điện hóa của chất lỏng

Cấu trúc điện hóa của chất lỏng cũng ảnh hưởng đến ORP. Các chất lỏng có cấu trúc điện hóa ổn định sẽ có ORP thấp. Các chất lỏng có cấu trúc điện hóa không ổn định sẽ có ORP cao. Ví dụ:

Nước tinh khiết có cấu trúc điện hóa ổn định và có ORP = 0 mV. Nước biển có cấu trúc điện hóa không ổn định và có ORP dương.

nhung-yeu-to-anh-huong-den-orp
Những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đền chỉ số ORP

Những ứng dụng trong xử lý nước của ORP là gì?

Ứng dụng của ORP trong xử lý nước là quan trọng để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của nước. ORP giúp kiểm soát vi sinh vật gây hại và đảm bảo môi trường oxi hóa-khử trong quá trình xử lý nước.

Kiểm soát chất lượng nước

ORP được sử dụng để kiểm soát chất lượng nước trong các ứng dụng sau:

  • Kiểm tra chất lượng nước uống: ORP được sử dụng để kiểm tra chất lượng nước uống, bao gồm xác định mức độ ô nhiễm của nước, khả năng diệt khuẩn của nước và khả năng chống oxy hóa của nước.

  • Kiểm tra chất lượng nước thải: ORP được sử dụng để kiểm tra chất lượng nước thải, bao gồm xác định mức độ ô nhiễm của nước thải, hiệu quả của quá trình xử lý nước thải và khả năng tái sử dụng nước thải.

  • Kiểm tra chất lượng nước trong các ngành công nghiệp: ORP được sử dụng để kiểm tra chất lượng nước trong các ngành công nghiệp, bao gồm xác định mức độ ô nhiễm của nước, khả năng kiểm soát quá trình sản xuất và khả năng bảo vệ thiết bị.

Xử lý nước thải

ORP được sử dụng trong xử lý nước thải để:

  • Khử trùng nước thải: ORP được sử dụng để khử trùng nước thải bằng cách sử dụng các chất oxy hóa, chẳng hạn như clo, ozon và hydroperoxide.

  • Loại bỏ các chất ô nhiễm: ORP được sử dụng để loại bỏ các chất ô nhiễm từ nước thải, chẳng hạn như các chất hữu cơ, các chất vô cơ và các vi sinh vật.

  • Tái sử dụng nước thải: ORP được sử dụng để tái sử dụng nước thải, chẳng hạn như sử dụng nước thải để tưới tiêu hoặc sản xuất điện.

Trong quá trình lọc nước

ORP được sử dụng trong quá trình lọc nước để:

  • Đánh giá chất lượng nước sau khi lọc: ORP được sử dụng để đánh giá chất lượng nước sau khi lọc, bao gồm xác định mức độ ô nhiễm của nước, khả năng diệt khuẩn của nước và khả năng chống oxy hóa của nước.

  • Tăng hiệu quả của quá trình lọc: ORP được sử dụng để tăng hiệu quả của quá trình lọc, chẳng hạn như tăng khả năng loại bỏ các chất ô nhiễm và tăng khả năng diệt khuẩn của nước.

su-dung-orp-trong-xu-ly-nuoc
Sử dụng ORP trong xử lý nước

Vừa rồi, Đông Á đã giúp bạn trả lời câu hỏi “ORP là gì?”. Mong rằng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích với các bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các loại hóa chất hay xử lý nước bằng hóa chất, đừng quên liên hệ với Đông Á qua số hotline: 0822525525 hoặc qua website: dongachem.vn

Bình luận, Hỏi đáp